Erschienen in
"Allgemeine Hotel- und Gastronomie- Zeitung" im August 2021
„Soll ich nach Berlin ziehen? Soll ich eine Umschulung beginnen? Soll ich den Schritt in die Selbstständigkeit wagen? Vor solchen Fragen stehen Beschäftigte - auch in Hotellerie und Gastronomie - immer häufiger.